最近は“Bean to Bar”というチョコレート製造の新たなトレンドが一般に広く知られてきました。   ビーントゥバーとは、要するに「チョコの原料であるカカオに徹底的にこ…

デカダンス・ドゥ・ショコラ(Decadance du chocolat)というチョコレート専門店をご存知でしょうか？   デカダンス・ドゥ・ショコラはフランスのショコラティエのステファン・ヴュー氏が筆頭パティシ…

バレンタインのプレゼント、友達や職場の義理チョコであれば、バラ売りのチョコを組み合わせて、ラッピングして配る方もいますよね。   自分でラッピングすることのいいところは、色んなメーカーのチョコ、色んな味のチョコ…

バレンタインのプレゼントは、チョコレートの味も重要ですが、見た目も重視しますよね。 男子にプレゼントする場合は、あんまりハートハートしていたり、女の子女の子しているものは、考え物です。   男子によっては、あん…

マックスブレナーというイスラエル発祥のチョコレートバーが今、大人気です。 現代アート調のデザインが、スタイリッシュでカッコイイ。表参道やソラマチのカフェ店舗は長い待ち時間の行列が発生することもあります。 平日はまだいいの…

（※2月6日更新） レダラッハというスイス系のショコラティエの売れ行きがすごいことになっています。 【期間個数限定】レダラッハの通販と店舗情報（2017サロンデュショコラ） ↑の記事で紹介したフレッシュチョコレートという…

パトリックロジェというフランスのショコラティエが、いま日本でも話題です。 パトリックロジェは「ショコラの天才アーティスト」「プラリネの魔術師」などと言われている天才肌。まだ48歳です(2017年時点）。   パ…

フランスの有名ショコラティエ、ピエールエルメがデザインした腕時計をご存知ですか？ 【楽天市場】ピエール・エルメ・バリ 腕時計 Ispahan（イスパハン）価格：4104円（税込)   ピエールエルメは何でもやっ…

日本でも店舗を展開する有名ショコラティエのピエールエルメ。 母国フランスでは、ピエールエルメのグラノーラが販売されているというのはご存知でしょうか？ 【フランス直輸入】Pierre Herme ピエール・エルメ　グラノー…

甘いもの大好きな男子でも、甘すぎるものや重たいものは苦手な人はいます。 たとえばぼくなんかは、チョコレートは好きですが、パフェは食べません。ショートケーキとかクレープも食べません。   甘すぎるものは苦手という…

バレンタインにゴディバは定番すぎる？ バレンタインといえばチョコレート。チョコレートといえばゴディバ。 バレンタインやホワイトデーにはゴディバを贈っておけばいいんだろ？ そう考えている男子は非常に多いです。  …

ビーントゥバー(bean to bar)とは、カカオ豆の選別からチョコレートになるまでの製造工程を一貫して管理する製造方法です。 ここ数年で急増し、日本にも「ダンデライオン・チョコレートファクトリー＆カフェ」や「ミニマル…

リンツのリンドールは定番過ぎて、バレンタインにはちょっと・・・なんて思ってますか？   ご安心ください。男子はゴディバしか知らないので、リンツを知りません！ リンツを知っていたとしても、食べたこともありません！…

マジドゥショコラは2016年12月、自由が丘にオープンしたばかりの新しいショコラティエです。 マジ・ドゥ・ショコラ公式サイト   Magie du chocolat とはフランス語。Magie は「魔法」。英語…

サティはフランスのチョコレートブランドで、かわいいデザインのトリュフやチョコを販売している。 値段も手頃で、商品のコンセプトとかも、20代の女子をターゲットにしている印象がある。 「恋のてっぽうだま」なんて甘いトリュフは…

職場の義理チョコを大量に配らなければいけない女子たちへの吉報！！   会社というのは、大体どこも男子が多いところだ。男子100人に対して女子5人という職場に勤めている方も多いと思う。   こんなときは…

（※2月6日更新） レダラッハというスイス系チョコレートの定番ショコラティエをご存知でしょうか。 20以上もの種類があると言われるフレッシュチョコレート（タブレット＝板チョコのかけらの詰め合わせ。通称割チョコ）がそれはそ…

メリーのファンシーチョコレートは、12粒と味が豊富で、値段も540円といった破格の値段。 いかにもチョコレートという感じで、バレンタインに男子へプレゼントするのにはもってこいでしょう。 本命には少し及ばないけれども、それ…

  2月14日はバレンタインデー。そろそろ店頭にバレンタインチョコが置かれてきます。   義理チョコ、めんどくさいでしょ？（笑） ぼくら男子も、めんどくさいときがあります。男子からすると、なんといって…

バレンタインはチョコやお菓子をプレゼントするのが一般的ですが、中にはチョコやお菓子などを一切食べないという方もいらっしゃるかと思います。 そういう方にはお酒なども選択肢のひとつとしてありですが、食べ物じゃない「残るもの」…

  職場にも必ず1人はいるであろう、文系男子。彼らには義理チョコくらいあげてもいいとお考えの女子の皆様も多いと思います。 一般的な生態として文系男子は甘いものが好きだ。チョコレートなんてあげたら喜ぶことはまちが…

  バレンタインは、男子にとって、楽しみでもあり、気の重たくなる日でもある。義理チョコのお返しを期待する女に対応しなければならないからだ。 いや、もちろん「お返しを求めるな」とは言いいません。もらったら、もちろ…

こんにちは。カファレルを買ってきて、女子と食べてみました。 吉祥寺のアトレというデパートに、カファレルの店舗が入っているんです。   「ピッコロ・アモーレ」を買ってみたよ 買ったのは「ピッコロアモーレ」。ピッコ…

いまやリンツはバレンタインでも超定番のショコラティエだ。   たとえば吉祥寺にはリンツもゴディバもあるけど、リンツはゴディバよりも安くて、カフェもあるので気楽に入れる。 吉祥寺のゴディバは駅前にあるんだけど、狭…

イルフェジュール。こちらの蒸しショコラはまるで生チョコのような食感。値段も１つ１６８円と手ごろ。 この蒸しショコラはうまい。だけどお店が神奈川県川崎市（新百合ヶ丘駅など）と、都内には立川にしかない。 さすがの女子の皆様で…

  銀のぶどう「シュガーバターサンドの木」はうまい。ぼくら男子的にもうまい。時々職場で女子からもらいます。 サクサクの、あれ何ていうんですかね。殻？　クッキーではないですけど、シリアルのサンドがサクサクで、ホワ…

もうすぐバレンタインですね。われわれ男子連中は、バレンタインなんかまだまだ意識しませんが、女性の皆様は１月の半ば頃からバレンタインを考え始めるのではないかと思います。 友チョコや、職場へのチョコとして、東京ミルクチーズ工…

今日はダロワイヨのマカロンを紹介しながら、男子にマカロンをプレゼントするのがありなのかどうか、考えてみたい。   一昔前は男子にマカロンはあまり知られておらず、「マカロンってなに？？」という男子も多かったかと思…

バレンタインの季節だねー。 女性の皆様は、本命チョコ、義理チョコのほかに、同性の友達にも友チョコをプレゼントしようと考えていたりしますか？ 友チョコは本命チョコほど予算はかけられないものの、かわいくておいしいものを選びた…

【2017年1月29日更新】   もうすぐバレンタイン。本命チョコのプレゼントのために定番ショコラティエのおすすめ商品をチョイスするのが一番！ 手作りもいいけど、手作りよりも高級ショコラティエのチョコもらったほ…