海外ショコラティエがこぞって和の素材を使ったチョコレートを作っています。 特に日本のバレンタインは、大きな市場になります。日本のバレンタインのためにチョコレートの新作を毎年作るショコラティエもいるほどです。…

ショコラティエ「パレドオール」は大阪と東京で店舗を展開するチョコレート専門店。 オーナーは、リヨンの巨匠モーリス・ベルナシオン氏の下で修行をされた三枝俊介氏。 リヨンの伝統的なショコラティエの製法やレシピを受け継ぎながら…

もうすぐバレンタイン。ぼくら男子はこの日を楽しみにしています。   恋人がいる男たちは幸いです。素敵な本命チョコを堂々ともらえるから。 恋人がいない男たちは、興味のないそぶりを見せます。しかしその心の中は、バレ…