パクチーはなぜマズいのか?それは美肌に効き目がありすぎるから!




美肌を目指すならパクチー?!

最近はやりのパクチー
(別名コリアンダー、香菜)

好き嫌いがハッキリ分かれる食材ですが
皆さんはお好きですか?

私は苦手です…。

あの匂いがどうしても受け付けないのです。
一度台湾ラーメンを食べた時に入っていて
挑戦してみたのですが…負けました…。

好きな人はもしゃもしゃ食べてますよね〜

今や

  • パクチーチップス
  • きざみパクチー
  • パクチーソース(パスタ用)
  • パクチーカレー
  • パクチードレッシング

いろんな商品が出ています。
パクチーブームですね。
(いつからブームだったのでしょう…。)

有名人の方が、パクチーの天ぷらを美味しそうに食べているところを見た時
(私も食べてみたい〜!)と思うのですが

あの匂いを思い出してしまいパクチー天ぷらが未だ食べられずにいます。

なぜこんなにも好き嫌いが別れるのか調べたら

遺伝子レベルの問題 でした。

「アルデヒト」という成分に反応する嗅覚を持っていると
パクチーのあの匂いが絶対的にダメ
ってなるようです。
食べてみたいなぁ。パクチーの天ぷら。

そして、パクチーを調べていたら
意外にもいろいろな栄養があり

美肌作りに大事な食材だという事がわかりました。

「ゲラオニール」

女性ホルモンのエストロゲンの働きを高めて
ホルモンバランスを整えてくれる効果があります。

その他にもビタミンB1や、むくみに効くカリウム
圧倒的に女性向きの食材!
食べられないのが悔やまれます…。

アンチエイジング効果も!?

先ほどのビタミンB1意外にも
ビタミンA
ビタミンE
ビタミンC
βカロテン

の栄養素が多く、美肌作りにもってこいな食材です。
匂いが大丈夫な人で
お肌が気になる人は積極的に食べたいですね。

デトックス効果も!!

私たちの体の中に溜まった
有害な金属(重金属)を排出してくれる
キレート作用という働きを持っています。

重金属とは何?ってなる人もいますね?

鉛や水銀のことをいいます。

そして、その重金属が体の中に有害な金属が溜まると

●肌荒れ
●便秘

などを引き起こします。
そんな有害な金属をパクチーは
体の外に排出してくれます。

こんなにお肌に良い食材を食べられないのが
とても残念です…。
あの匂いが気にならなくなる素敵レシピがあるのなら
明日にでも試したいです(笑)
もし、レシピをご存知なら教えてください!

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